Nasi Ayam sempoi baik punyer

 

Nasi ayam ni dah tah berapa kali buatnya... 3 4 kali ade dah kot. tapi resipi tak jugak kongsi. bukan aper... aku malas sebab aku tak reti nak bagi sukatan. sebab aku kalo tiap kali masak nasi ayam ni, mesti banyak2. paling sikit 2 ekor ayam. paling banyak, 4 ekor ayam. so, bahan2 nya main anggar2 jer...

maka resipi ditulis dengan secara kasar. jangan risau, masak ikut gerak hati dengan penuh kasih sayang pasti membuahkan hasil yang gemilang! :)

1. sup ayam (2 ekor)

• halia + bawang besar  (dlm sebijik 2) + bawang putih (dlm 6 7 ulas) > tumbuk semua + buah pelaga (3 -4 biji - ketuk) + kulit kayu manis (2 btg) + bunga lawang (3-4 kuntum)  =>> tumis sampai garing 
• kemudian bubuh air > letak ayam > garam + perencah sup adabi (serbuk yg dalam paket tu - sepaket / 2 paket *aku biasa pakai sepaket setengah) 
• bubuh bawang besar (3 4 biji - potong besar2) > rebus hingga ayam masak

*** sekarang boleh ambik stok (kuah) untuk nasi ayam dan ambil ayam utk diperap ***

•  sediakan kuah sup untuk di makan bersama nasi ayam: bubuh batang saderi + akar daun sup & ketumbar (xnak pun xper) + kiub ayam + carrot + dan letak fishball kalo mahu

 

2. nasi ayam

• halia (3 - 4 keping) + bawang besar 1 biji (potong besar2) + kiub ayam (1 ketul) + garam + butter cup (sepotong) + kuah sup + air > masukkan ke dalam beras yg telah dimasak dan masak la beras sampai jadi nasi :)

3. sambal merah

• halia (2-3 hiris) + bawang putih (6-7 ulas) + cili merah + garam + gula + kuah sup > blend > masakkan dgn api perlahan dan ceduk sedikit utk kuah kicap > kemudian baru letak cuka. 

4. sambal kicap

• sambal merah (tapis kalau nak tapi ina belasah jer gitu xder nak tapis2) + kicap = siap!

5. ayam

• perap ayam yang dikeluarkan dari sup tadi dengan kicap + sos tiram + [bawang merah + halia  (tumbuk)] > perap min 30 min paling minumum, lagi lama lagi sedap > goreng

sediakan juga tumbuhan sampingan membantu penghadaman... :)

edisi terdahulu...

Express Tuna Pastry Puff

Tuna Puff

Bila member tengok hidangan ko cenggini... mesti member ko akan kata:

"weiiiiiiiiiiiii... ko masak sendiri ker ni? terernya beb ko masak!"

pastu mula kembang semangkuk tandas kan...

padahal... kawan ko tak tahu... giler bapak senang nak wak ni...

ko hanya perlukan ini:

 tuna + puff pastry + dan kuning telur

Cara:

• sudukan sesudu atau ikut suka hati ko tuna tu ke atas puff pastry > lipat dua puff pastry tu then kelim ngan garfu.
• pastu ko boleh corakkan puff tu dengan mengelar ikut suka hati seperti rajah di bawah sbg contohnya

• kemudian sapukan kuning telur di atas puff tadi...

• kasi lepak dalam oven dalam 20minit gitu pada suhu 180 darjah. 20 min kemudian: tinggggggg~~~ dah siap dah laaaaaaaaaaa... k, tepuk tangan untuk tukang masak yg gojes! :)

 kelihatan sangat rangup...

disajikan bersama grill sausage...

hmmm... bangga dapat sajikan makanan yang express untuk tetamu yang datang bertandang ala2 segmen TERJAH! :)

RESIPI MALAS ~ Koslo malas duet Grill Sausage

Hari ni upload gambar di atas kat BLOG lagi satu tu...

put tittle: 

Kalau MALAS... inilah DINNER kegemaran selain MEGI! :)

 pastu nak propa lagi:

sape nak resipi pemalas, sila tinggal komen kata:

CIK KAKI ada geng malas!

 

berduyunnnnnnn tinggal komen! oyeah, tak syak lagi... aku punya ramai geng malas! :)

 

 

So, tanpa segan silu, mari kita tinjau resipi malas ni...

 

Untuk Koslo malas: 

parut/senggat carrot & zucchini (timun pon boleh), hiris nipis kobis dan tomato > gaulkan dgn thousan island > SIAP!!!

Untuk Grill Sausage:

Sausage - letak atas pan - tabur black pepper crush dgn oregano - golekkan mereka atas pan dengan api perlahan - SIAP!!! 

kan dah kata senang dan simpel!

boleh tutup kelemahan MALAS dgn food prensentation ;)

Megi Belacan - My top SECRET! :p

Hidangan makan malam yang hebat! walo megi jer tapi HELLLLOOOOOO... ini megi bukan sebarang megi... ini megi disuntik nilai2 estetika anak jati kampung. mekan megi ngan air belacan sampai hidung rompong! ko berani?! tak kan?!

Cara2 (merujuk pada 2 paket megi untuk santapan 2 mulut tahan pedas berapi):

Mula2 korang masak megi kari (di cadangkan kari yer, bukan tomyam mahupon asam laksa). Camana nak masak megi??? suka hati korang lah... kalo malas: rendam adalah terbaik! hehehe... (sah pemalas lipas nyer orang!). Cam aku:

• tumis bawang putih (3 ulas) dan sebiji bawang merah saiz gemuk dan overweight (1 biji) - dimayang
• masukkan air - kalo 2 paket aku guna 3 cawan tapi jgn tiru aku sebab mungkin cawan rumah aku tak sama dgn cawan rumah kamu! :p
• bila air didih, buh perencah. biarkan seketika then pecahkan telur dibasuh sebijik then kacau - aku suka telur tu hancur
• pastu leh masukkan megi dan sayuran then tutup api -> SIAP!

 Pastu buat air belacan. Cara2:

• potong 5-6 biji cili api > sedikit belacan > 2-3 sudu kuah megi > perah limau > SIAP!

Eh, dah siap dah?! senang gilo!!!

Air belacan siap sedia untuk di makan ngan megi kari telur dibasuh...

Tapi macam mana nak makannya?

pakai sudu dan garfu... kalo ko terer sket, pakai chopstick! :p

k, tahu tak klakar... takleh gurau... gi surau! ;)

Macam ni makannya...

ko buh air belacan tadi (tapi bukan semua) ke dalam megi... gaul2... rasa sikit... eh x cukup la... tambah lagi air belacannya... gaul2 lagi... slurpppppppppppppppppp~~~ oh la laaaaa...

#sediakan tisu untuk lap hingus supaya ko tak tertukar tu kuah megi ker hingus! hahahahaa...

SELAMAT MENCUBA TAWAN TAWANNNNNNNNNNNNNNN... :)

Kek Tiramisu yang simpel!

fuh fuh fuhhhhhh~~~ tiup habuk sapu sawang jap! giler pemalas lipas nak tayang masakan sendiri skrg... sebab skrg suka makan nasik ngan budu jer... ;)

wiken hari tu mengidam nak wak tiramisu kek... bukan ngidam nak makan tapi ngidam nak masak. bleh gitu? boleh ajer... standardlah, manusia dlm dunia ni pelik2! :p

pastu seboklah menggugel resipi kat tenet...*kemudahan internet di hujung jari...

Tiramisu
*source Mama Tisya

Bahan-bahan :

1 peket biskut lady finger @ biskut tiramisu
250g cream cheese
200ml whipping cream
1/2 cawan gula halus
1 cawan air panas
1 sudu serbuk nescafe
serbuk koko untuk hiasan

*If korang tak suka nescafe and nak tukar dengan milo or mocha or cappucino pun boleh.. If nk pekat, letak la banyak.... Terpulang pada selera masing2... Biskut tiramisu tu boleh ditukar ngan kek span perisa coffee...

Cara-cara :

1. Bancuh nescafe dengan satu cawan air panas....ketepikan dahulu
2. Pukul gula + cream cheese + whipping cream sampai kembang.. ketepikan dahulu
3. Celup biskut ke dalam air nescafe & susun dlm bekas kaca
4. Sapukan adunan cream + cheese tadi atas biskut.
5. Tabur serbuk koko pastu ulang step 3 & 4
6. Tutup dgn aluminium foil and sejukkn dlm fridge semalaman
7. Hiaskan dengan serbuk koko bila time nk mkn

aku tak jumpa biskut tiramisu. pastu jumpa 1 blog yg sorang ni pakai sponge kek... so tiru jer dia...

LINK - bagus, dia wak entry tutorial bergambar! untuk aku yg 1st time nak buat kek ni, memang sesuai la... yer ditekankan, 1st time nak buat kek then pilih tiramisu kek sebab dia x perlu baking dan senang gilos! hanya perlu kasik lepak kek tu dalam esbok semalaman sebelum di makan...

hmmmmm... cam tak berapa sedap jer... kalo ganti ngan coklat kek pon oke sket kut...

kek tiramisu ready to eat after seharian tido dalam esbok...

diberi sedikit unsur kiut supaya kelihatan sedap! :p

aku rasa kan... aku ni tak sesuailah nak buat kek segala... masak lauk pauk makan ngan nasik panas2 kenyang sket. lagipon puas hati tgk laki makan... ni laki aku bagi makan kek, makan sesudu... pastu wak muka loya2 tanpa mengandung... oke faham, laki mak orang kampung! :p