Ramadhan Day 2: Asam Pedas Ikan Kembung

 juadah berbuka Ramadhan ke-2

oh, jangan terkejut tengok robot tu... achik kata, robot tu tlg jaga makanan sementara tunggu azan. padahal saje nak interframe dia nyer robot! sengal!

~ASAM PEDAS IKAN KEMBUNG~

bahan kisar:

• bawang merah (aku guna 2 biji saiz besar)
• 3 ulas bawang putih
• halia
• kunyit hidup
• belacan

bahan lain:

• ikan kembung - 2 ekor
• sedikit daun kesum
• sekuntum bunga kantan - belah 2
• serai 1 btg - titik
• tomato (aku pakai tomato kecik2 comel 6 biji belah 2)
• bendi - 4 5 bijik
• air asam jawa, garam, gula (aku pakai gula melaka)
• cili giling

Cara Memasak:

1. Tumis bahan kisar hingga sampai naik bau dan masukkan cili giling dan tumis sampai pecah minyak. 
2. masukkan air + air asam jawa + garam + gula 
3. masukkan ikan, bunga kantan, dan didihkan dengan api yang perlahan
4. masukkan bendi dan didihkan seketika - SIAP! ;)
 

lauk2 sampingan lain...

 sotong goreng kunyit

ulaman cicah budu. aku kan oghe kelate... ado budu make nasik namboh dok sedar weiiiii...

jgn kata aku masak semua ni yer. mau pengsan bawah sink nanti! beli jer tapi masuk tong sampah sebab TAK SEDAP! 

Mango pudding with strawberry yang super pemalas lipas!

nak desert untuk berbuka? tapi malas nak meleceh kan diri kat dapur bulan2 puasa ni?  takper2... jangan risau. ni resipi orang malas kepada orang malas! pakai instant cukup! hehehheee...

pakai serbuk instant beli kat kedai runcit Ah Seng - buh air - panaskan atas api sederhana. alaaaaaaaaaa... ikut jer arahan belakang kotak tu jer. pastu buh la dalam bekas - kasik sejuk sikit - kasik lepak dalam esbok. yummmmyyyyyyyy~~~

satu untuk kauuuuuuu... satu untuk aku! ;p

Ramadhan Day 1 ~ Ikan Sweet Sour + Udang Goreng Bersambal

ni lauk pauk berbuka semalam. awal2 puasa ni semangat ler masak... cer tunggu cer tengok akhir2 puasa nanti. aku rasa, kecik ati periuk belanga kesayangan tu. takper2, kite masak selagi rajin ni. boleh bolot pahala secara berganda! sediakan makanan untuk orang lain berbuka, pahalanya sama banyak ngan pahala orang yang berpuasa tu. yeaaaaaaaa... aku kan memanh tamak! :p

 ~IKAN SELAR SWEET SOUR~

1st time wak2 bijak masak sweet sour. dan achik 2 3 4 5 6 7 8 kali duk puji sedap. puji ikhlas atau puji amek hati binik dia aku pon tak pasti. hanya dia jer yang tahu... hehehhee...

Bahan2:

• ikan - suka ati la nak mkn ikan ape. aku guna ikan selar
• 1 biji bawang besar - potong dadu
• 2 -3 ulas bawang putih - cincang
• i inci halia - potong dadu
• sos tomato + sos cili + sos tiram (sukatan tu agak2 la...)
• tomato (aku pakai tomato kecik2 comel - belah 2)
• timun - potong dadu
• cili merah 1 biji + cili hijau 1 biji - potong bulat (patutnya pakai capsicum tapi belasah jerle...)
• garam + gula
• sedikit air

Cara Memasak:

1. ikan - lumur garam + kunyit - goreng dan ketepikan
2. tumis bawang putih + merah dan halia sampai naik bau
3. masukkan segala mak nenek sos tu dan masukkan sedikit air
4. masukkan timun + cili merah + cili hijau + garam + gula > sesuaikan rasa
5. last sekali masukkan tomato. didihkan jap then siap sos nya
6. tuangkan atas ikan yg digoreng tadi... 

~Udang Goreng Bersambal~

resipi aku copy paste resipi Kerang Bercili cuma aku tukar kerang tu ngan udang. sila rujuk RESIPI Kerang Bercili Super Sedap ni yer. part kerang rebus tu aku tukar dengan udang yang digaul garam kunyit dan goreng kan sekejap > pastu masuukkan ke dalam sambal yang dah siap tu. yummmmmyyyy~ :)

Kerang Bercili super sedap :)

ni peberet achik. asal gi umah kakak ipar aku, mesti request ni. gi umah mak aku pon request ni jugak... alasan: binik dia x pandai! ek eleh... kalo tanya resipi ngan dorang sure jadiknya tapi MALAS! leceh nak rebus kerang bagai... pastu nak kena kopek lagi... lagi berganda malas dia! so, aku cakap ar TAK PANDAI! heheheee...
tapi masa gi beli barang dapur kat Carefour, geram plak tengok kerang gebu2. beli la... terharu laki mak nok! hahahhaaa~~~


BAHAN2:

• kerang - rebus - buang kulit separuh
• 2-3 ulas bawang putih *
• 2 bijik bawang merah saiz besar *
• 3 bijik cili merah *
• 2 bijik cili api *
• sedikit halia*
• sos tiram
• sos cili
• sebatang serai - titik
• daun limau purut
• garam - gula - pak aji kalo dah bosan rambut banyak!

CARA2:

1. blenderkan bahan2 bertanda *
2. panaskan minyak dan tumis bahan kisar sampai kering & garing
3. masukkan sos tiram, sos cili, serai, daun limau purut, garam, dan gula
4. masukkan kerang - kacau dan gaulkan mesra dan siap! :)

tanpa segan silu nak puji diri sendiri sambil senyum kambing... :D

nak buat lagi!!!

Salam Ramadhan buat semua... semoga kita samua diberkatiNYA dan semoga Ramadhan kali ini membawa kite sejarak mendekatiNYA... amin...

Strawberry Coklat

fuh fuh fuhhhhhh~

ya ampon... bersawang! blog sapo ler ni?!!!

cucu tumpang lalu penunggu blog... :p

lama sungguh tak berupdate. jelas saya dah pemalas nak masak grand2 skrg! asyik ulang tayang menu sama jer... tu yg malas nak tempek kat blog tu. kalo cuba resipi baru pon, resipi malas ala2 mengelat gitu. semua nak main instant jerk. xperlah... sesuaila untuk pompuan malas... hehehhee...

contoh resipi malas:

STRAWBERRY COKLAT.

ni versi malas. tak kuasa nak cucuk lidi satu2 dan celup coklat satu2. susun jer atas piring dan simbah coklat then tabur colorful chocolate rice. setel! 

 

bahan2 seperti di atas... *eh, pasal gambo jadi cenggini ni?! 

aku men blasah beli coklat cadbury. kalo x abes, bleh ngap! hehheee...

cairkan coklat guna teknik double boil.

pastu celup strawberry dlm coklat dan tabur coklat rice. 

yer, ni ajaran songsang main redah. untuk cara yang lebih sedap dan selamat, bleh terjah resipi ni: http://www.myresipi.com/top/detail/5440

#makan sambil feeling like Tok T ngan Tok K ;)