Resepi Spageti Aglio Olio

Seumur hidup tak pernah makan Spageti Aglio Olio ni.
Sekali last week ngidam nk masak, yer... ngidam nk masak, bukan nak makan. hehehe...

Komen juri tak bertauliah;
"Terbaik isteri! rasa pedas... rasa garlic... rasa spice... semua rasa! nanti suami nak lagi!"
amboikan... lelaki yg asalnya selera very da village tetiba dah tersuka pasta segala. gud2... senang kerja isteri! ;)


Bahan2:

• 1/2 paket spageti direbus
• 10-12 ekor udang 
• 1/2 cawan air.
• sedikit serbuk pati ayam
• 2 sudu makan mentega
• 2 sudu minyak zaitun
• 5 ulas bawang putih (cincang halus)
• 3 - 5 biji cili api (dicincang halus)
• 1 biji cili merah atau hijau (dicincang)
• daun ketumbar + daun sup (dihiris)
• beberapa biji tomato ceri (belah 4)
• sedikit lada hitam (ditumbuk)
• garam secukup rasa.
• thyme , oregano, n chili flakes

Cara masak:

1. Rebus kulit udang dgn sedikit air dan serbuk pati ayam.
2. Panaskan mentegadan gorengkan udang sebentar. Angkat dan ketepikan.
3. Dengan menggunakan kuali yg sama, panaskan minyak zaitun dan tumiskan bawang putih dan cili api dan cili hijau/merah. Goreng sehingga kekuningan dan kemudian masukkan stok udang tadi.
4. Kemudian masukkan spageti, lada hitam, garam, tomato dan terus tutup api.
5. Masukkan daun ketumbar dan daun sup, thyme, oregano n chili flakes. kacau rata. siap!

Syurbah Kambing

1st time makan syurbah ni, Ustazah Usrah yang masakkan. Ulang tayang makan untuk kali ke-2, ke-3, ke-4, ke-5 dan seterusnya pun Ustazah Usrah jugak yang masakkan. Sampai kitorang panggil syurbah ni Syurbah Mahabbah (Mahabbah = cinta & kasih sayang). Mahabbah dari murobbiah untuk mutarobbi beliau. Kira Lamb syurbah ni signature dish Ustazah la... :)

Syurbah ni Bubur Arab yang Ustazah belajar daripada kenalan baik beliau dr Algeria.

Saya kira macam beef stew gitula.
Syurbah sedap dimakan bersama roti perancis n salatah.

Tiap kali Ustazah masakkan syurbah ni, mesti berkobar-kobar perasaan nak mencuba tapi dalam masa sama takut tak sedap sebab Ustazah dah letakkan piawaian sedap ia tu sangat tinggi.  Tapi semalam saya cuba jugak masakkan syurbah ni dan Alhamdulillah, menambah-nambah suami makan.

Di sini saya kopipes resepi dari Ustazah Usrah saya, Ustazah Zaimah Yaha:

Resepinya agak mudah kerana melibatkan bahan yang kita guna kecuali satu bahan yang disebut "bulgur"(wheatmeal). Bahan ini rata2 ada dijual di mana2 kedai Arab.

Bahan2

1. 1 paket kambing (lamb)
2. 1 biji bawang besar - dipotong 6 @ 8
3. 1 biji tomato - dipotong 6 @ 8
4. 1 biji karot - dipotong sederhana besar
5. 1 biji kentang - dicincang halus 
6. 1/2 ikat daun ketumbar - dipotong halus/sederhana
7. 1 tin kecil tomato
8. 1 sudu kecil lada hitam
9. 3-5 sudu makan serbuk lada hitam
10. 5-6 biji cili padi (bg yg suka pedas)
11. 2-3 sudu minyak masak
12. Garam dan gula secukup rasa
13. 1/2 cawan bulgur (saya tak letak sebab takde)
14. 5-6 cawan air masak panas
15. 1 tin kacang kuda (dibuang airnya)

Cara Memasak.

• Bersihkan kambing dan potong ikut saiz yang dikehendaki (kecil/sedang/besar)
• Masukkan semua bahan (1 - 12) ke dalam periuk tanpa digaul. Tutup periuk dan jerang di atas api sederhana 
• Biarkan sehingga mendidih dan keluar aroma. Buka tutup periuk dan kacau untuk sebatikan dan biarkan sebentar, kecilkan api.
• Masukkan air masak panas, bulgur dan kacang kuda.
• Tutupkan semula periuk dan biarkan mendidih antara 45m - 1 jam di atas api yang sederhana.

Setiap orang inginkan makanan yang lazat dan sedap. Apa rahsianya?

*Air tangan tukang masak yang memasak dengan hati yang penuh kasih sayang.

*Masakan yang dimasak diadun dengan zikir dan doa serta niat yang ikhlas agar makanan yang halal ini toyyiban untuk semua yang memakannya.

*Kacau masakan mengikut pusingan tawaf.(petua makanan sedap) 

 Antara bahan-bahannya tapi kentang tu tak menepati piawaian. sepatutnya potong kecik lagi supaya ia hancur dan memekatkan kuah sehingga kewujudannya tidak disedari. ;)

Bulgur pun saya tak letak sebab yillek. Ok jer kalau takde pun (ikut saya punya taste lah).

Siap sedia untuk lepak atas dapur.

Resepi Sup Ketam

Tak pernah-pernah buat sup ketam... tapi hari tu bang rumet demam dan doktor suspek denggi, so sbg bini budget solehah ni buatlah sup ketam kat suami. Resepi main taram. Sudahnya, orang demam makan tak beria mana, yang tak demam ni makan menambah. Nak pulak pakej ngan ikan kering. Baru ingat nak diet... terus pendam niat tu dalam-dalam. hehehehee...

Rupanya kata kawan kalau sup ketam untuk orang demam denggi patutnya banyakkan bawang putih dan halia tanpa banyak perisa sebab yang pentingnya nak air ketam tu... Mokcik kemain dengan akar ketumbar squid sos bagai.

Nah resepi main taram. So kira ni resepi sup ketam orang sihat. hehee... Nak ngaku sedap macam malu... tapi cubalah buat. Yang penting masak dengan kasih sayang disulami zikir dan selawat. ;)

Ini resepi untuk 2 ekor ketam.

• tumis sebatang kulit kayu manis, 2 bunga lawang n 4 biji buah pelaga (saya guna minyak sayur), kemudian masukkan bahan tumbuk (4 ulas bawang putih, seulas bawang merah, halia) 
• masukkan air, sup bunjut, sebatang serai dititik, kentang (potong kecik2 supaya cpt empuk), carrot, batang saderi, cili merah (dipotong), sesudu teh lada hitam (tumbuk kasar). biarkan sampai mendidih
• dah mendidih, letak ketam, garam n gula sikit. reneh smp ketam masak. saya letak sesudu squid sos (optional)
• nak makan tabur daun sup, daun ketumbar n perah limau.

Resipi overnight oats yang divariasikan

Yea dah ada menu pantas dan malas buat bekalan ke kantor utk breakfast.

Terjebak lepas tengok gambar2 kengkawan kat IG.

Ni resepi versi aku bukan chef, seharusnya sempoi lenggam punya...

• Rolled oats + plain yogurt (resepi asal suruh guna greek yogurt) + fresh milk (saya pakai susu kotak kecik dutch lady jer) + madu sikit + garam secubit dua + bebuah pilihan hati. Resepi asal jugak suruh letak chia seed tp mocik tak letak sebab takde. dah cari kat Giant n Hero, yillek. biasa ada di pasaraya glemer di bahagian organic. Ia mcm xde rasa pun sbenarnya tp ada fungsi2/kebaikan tertentu utk diet. Mocik x abis study lg so malas nk bagi ajaran sesat. 
• Dan kasik lepak dlm esbok semalaman. 
• Esk nk mkn, tambah fruit n susu lg kalo mahu. Kalo x mahu, takde sape marah kammo. :p

bahan2 mentah yang diperlukan.

Overnight oat ni kalo tak letak fruit boleh peram smp 4 hari tak silap. tapi kalo letak buahan, tahan 2 hari jer.

Ni sharing, saya buat beberapa eksperimen. masa memula buat tu saya buat 5 botol.

3 botol letak bebuahan; strawberry, kiwi dan anggur. yg letak kiwi tu jadi macam ada pahit2 sikit.

2 botol lagi saya tak letak bebuahan. bila nk mkn baru saya potong bebuahan letak dlm jar tu. saya rasa lagi sedap macam ni kot sebab fruit tu lebih fresh. tp terpulanglah...

saya guna botol sos spageti. nyesalnya buang separuh botol2 hari tu...

 yang ni saya overnight-kan dgn letak strawberry sekali. ok sedap. 

yang letak kiwi tu memang saya takleh telan. maybe sebab dah dua malam kot ianya lepak dalam esbok. 

yang ni dedua saya overnight-kan tanpa buah-buahan. 

pagi bila nak makan baru saya letak bebuahan. saya lebih prefer cenggini kot.

ok, yang kiri tu saya letak serbuk cinnamon (kayu manis) sikit dgn anggur. sedap. bagi satu rasa manis2 harum gitu. tak reti lag mocik nak describe.

yg kanan tu sedap! saya letak peanut butter dan mix fruits (strawberry, grapes). rasa lemak2 manis. suka2! :)

Ramai tanya sedap ker???

Ok, utk bkn pencinta oat, mocik ckp sedap pon korang xleh telan kang salahkan mocik pulok.

Utk mocik yg tekak kampungdotcomdotmy yang tidaklah in mana ngan oat ni kata sedap. Rasa mcm nestle yogurt yg enak di mkn begitu saje tu. Tp ni lg sedap sebab rolled oats bagi rasa mcm kunyah kekacang. Hehee... (rolled oat adalah lebih kasar n kurang sticky banding quick oat).

Dan yg bg pengaruh sedap jugak adalah buah buahan yg di-mix bersama. Setakat ni saya survey mcm banana n mango terbaik jer. Rajin2 lah mintak bantuan pakcik gugel dgn taip overnight oats dan korang akan jmp mcm2 versi. 

tapi makanan sihat mana ada sedap melampau kan... lalu dek tekak kira bonus ler tu. yer dok?!

Korang boleh refer mat saleh punya resipi.
diorang lagi variasi... telan air liur nengok! :)

• 19 Overnight Oats Recipes To Restore Your Faith In Breakfast

• Overnight Oatmeal

• 10 Delicious Overnight Oats Recipes!
• Easy Overnight Oats: Make Now, Enjoy Tomorrow

Resepi Maggi Ketam

Semenjak megi ketam jadi viral, teringin sangat nak rasa tapi tiap kali pergi restoran megi ketam, asyik ketam nipah jer. Mocik laki bini tak lalu la pulak nak telan ketam nipah. tengok sepit dia pun dah seriau bulu roma. ;)

Finally weekend mocik cuba masak sendiri. Bermodalkan ketam rm16 hengget 2 ekor. Puas hati sebab ketam betina banyak isik! Jimat dr mkn kedai la kot kan?! Sedap pon sodapppp... 

Resepi versi aku bukan chef:

• tumis bawang putih n bawang merah, agak kekuningan masukkan perencah maggi dan sesudu serbuk kari. Tumis smp pecah minyak. 
• lepas tu masuk air mengikut sukatan yg diperlukan. Dah gelagak letak cili api 3 biji, serbuk/kiub pati ayam n sesudu cili sos. 
• kemudian masukkan ketam. Bila ketam masak, angkat ketam. 
• masukkan megi dan sayuran dan pecahkan telur kalau nak. Tp saya rasa tak pecahkan telur lagi sedap kot.
• dah siap hidangkan megi dan letak ketam tadi. nak mkn perah limau sikit. holiau! ;) 

#megisayabrandmamee #boikotmaggi #makesapajeluahmulut

Banana Cheese Spring Rolls. Resepi sempoi lenggam punyer!

Macam biasa... nama menu kasik meletops skit padahalllllll??? 
popia gulung pisang ber-cheese jer pong! ;)

Tak sangka menu simple ni bagi kesan tangkap leleh baik punya. 

Baru nk start diet... tapi takleh tahan godaan bak hang!

Resepi #akubukanchef mcm biasa, sempoi lenggam jer:

- sebab saya pakai kulit popia kecik, pisang tu saya potong2 then belah 2.

- butter cup saya potong jejari. Suka hati lah nk potong cmne.

- bentang kulit popia, letak pisang, butter, mozarella cheese. Bungkus n lekatkan ngan telur.

- panaskan non stick pan dgn sedikit minyak (nak deep fried pun boleh kot tapi saya taknak oily sgt) then goreng la spring rolls tu dgn api perlahan. - angkat n toskan dan tabur cheese. Mkn panas2... Perghhhhh~~~ 

kalo suka manis, kasik limpahkan ngan coklat sedap jugak kot... saya x suka manis. saya suka rasa lemak2 masin dari butter n cheese tu. kawan cakap makan ngan aiskrim pon sedap. 

minum ngan kopi sambil layan TV... yummyyyyy~~~

Mee Goreng Mamak yang tak berapa nak mamak.

Kali ke-2 goreng mee semenjak jadi bini orang. 1st time dulu gagal teruk.
Jangan kutuk kata: alahai... mee goreng jer kot?! yer2... saya mmg x pandai bab menggoreng goreng ni kecuali nasi goreng bodo ngan spegeti kampung. :p
Percubaan kali ni hasilnya memberangsangkan. laki request nak lagi dan lagi...

Saya ambik resepi kat internet. tapi adalah alter2 derhaka reseipi asal sikit2.

Resepi asal Mee Goreng Mamak:

Bahan Bahan:
1 bungkus mee kuning (dibasuh dan toskan)
200 gram ayam di potong dadu
2 biji bawang besar dikisar
2 biji bawang putih dikisar
(bawang tu saya tumbuk jer)
6 tangkai lada kering dikisar (saya pakai cili giling jer)
1 sudu serbuk kari dibancuh
1 sudu kicap pekat
2 sudu sos cili
2 sudu sos tiram
2 biji telur
Segenggam taugeh
1/2 ikat sawi di potong
Garam secukup rasa
Serbuk perasa (jika perlu)

Cara-cara
1. Tumiskan bawang besar, bawang putih & lada kering yang telah di kisar.
2. Bila sudah naik bau, masukkan serbuk kari yang telah di bancuh dengan sedikit air.
3. Apabila sudah naik bau dan minyak, masukkan ayam (atau udang/daging etc) dan gaulkan sehingga masak.
4. Masukkan kicap pekat, sos cili dan sos tiram. Taburkan garam / serbuk perasa (kiub ayam) secukup rasa.
5. Masukkan mee kuning dan gaulkan sehingga masak. Apabila wap sudah mula keluar dari celah-celah mee, besarkan api, kaiskan mee ke tepi dan segera pecahkan telur di bahagian tengah kuali dan kocakkan. Apabila telur agak masak gaulkan telur dan mee serta masukkan sayur sawi dan tauge.
6. Apabila sayur sawi sudah layu, matikan api.

duetkan mee goreng dgn keropok keping n cili jeruk. baru wallaweiiiii... 

Resepi Mee Bandung sempoi tapi sedap! :)

 Perkenalkan MEE BANDUNG walopon dimasak di Gombak. ;)

percubaan pertama gua lepas tak puas makan umah kawan.

so mintak resepi n cuba masak sendiri walopon tak berapa nk pandai masak mee bihun segala ni...

tak sangka mudah... cepat dan lazat dimakan. 

tapi taklah sesenang masak mee megi slurp kari berapi ;)

Watak utama bersama rakan2 duet yg pastinya memeriahkan hidangan.

Ok, gua kopipes sejibik sejebon resepi kawan gua kat sini. boleh terjah IG beliau; dapurcikgusiti.

-------
Mee Bandung Damansara.. hikhik.. mee bandung ala Muar gitu. tapi x 'Muar' sangat sebab dah olah, tambah sos dll. Sorry ye org Johor. heheh. Resipi ni saya ambik kat blog2 dan diolah ikut selera saya.

RESIPI MEE BANDUNG. (utk 4/5 orang makan)

Bahan-bahan:-

• Mee kuning
• 1 labu besar bawang merah besar
• 5 ulas bawang putih
• 3 sudu cili kisar
• 2 sudu besar kacang tanah *digoreng tanpa minyak dan ditumbuk halus (yang ni saya tak buh sebab yillek)
• 1 sudu besar udang kering (tumbuk) *kalau suka boleh lebihkan. 
• Daging *hiris nipis dan direbus.
• Air rebusan daging
• Ayam /Sotong /Udang *ikut suka nak letak apa
• Ubi keledek oren *rebus dan tumbuk/lenyek/kisar
• Sos cili *agak2, saya main tuang je rasanya separuh botol kecik jugak.
• Sos tiram 1 sudu besar
• Kiub pati ayam
• Garam, gula secukup rasa
• Telur, Fishball, fishcake,
• Sayur sawi *yg ni saya guna baby kailan. lupa beli sawi, lagi sedap kot! Rangup.
• Cili padi merah/ cili besar
• Daun sup, Limau kasturi, Bawang goreng

Cara-cara:

• Kisar bawang dan tumis dgn cili kisar. Tumisla sampai cili masak dan wangi. Kemudian masukkan udang kering dan kacang tanah. Kacau2 bagi garing.
• Kemudian saya buh ayam yg dipotong kecik2, dan sedikit air,  sbb x de stock daging, so air rebusan daging pun skip la. Biasanya saya letak daging, kuah rasa lagi kick!
• Pastu kacau2 ayam sampai separuh masak bolehla tambah air utk kuah. Agak2la air tu ye.. pastu boleh buh isi keledek, kiub pati ayam, garam, gula. Juga lauk2 lain.. sotong/ udang/ fishball/ fishcake.
  kemudian pecahkan telur. Last sekali masukkan sayur, daun sup dan cili merah. Kemudian tabur bawang goreng dan perah limau kassturi di hidangan masing2. Kalau ada cili jeruk lagi best .
• Oh ye.. sayur dan fishball/ fishcake saya rebus asing sbb x terus makan. 

*Selain ubi keledek bulih juga guna ubi kentang, utk pekatkan kuah. atau guna aje tpg jagung . pekat tp kurang kick. Setakat ni guna ubi keledek paling sedap

Menu malas super sedap - Ikan Singgang Klate Style

lauk menu malas super sedap yg dimaksudkan adalah ikan singgang + ikan rebus goreng + budu.

lala lalallaaaa tu dikecualikan. tu pelakon tambahan jer. ;)

Ikan singgang ngan ikan rebus goreng tu memang kecintaan suami. kalo 3 hari 3 malam jamu dia lauk sama pun, tetap puji isteri adalah yg terbaik! hahahaha... (senang kerja isteri)

Biasa kalau saya buat singgang n ikan rebus, saya buat byk2… 

kemudian saya masuk dlm bekas (asingkan cukup utk 1 hidangan utk setiap bekas) 

dan kasik lepak dlm esbok. Setakat 2 3 hari xder masalah. 

Kalau nk tahan lama, frozenkan. Ikan rebus/kukus tu, goreng bila nk mkn. Mmg umph!

sabtu ni moga diberi kerajinan utk masak beberapa dish utk difrozenkan utk hidangan berbuka. Biasa bulan puasa, saya mmg x suka gi param (baca pasar ramadhan). Saya dr awal kawen, biasanya utk berbuka mmg saya msk. Moga kerajinan kekal utk kaut pahala lebih tahun ni.

Dlm otak skrg, nk msk stok tomyam, daging singgang, daging hitam, kuah ikan sweet sour...

ikan singgang x dilupa.

Sebab tadi ada 2 3 orang inbox kat FB mintak resipi ikan singgang, saya tempek lah kat sini skali.

tapi ditekangkang (bukan tekangkang tp tekankan yg di-pronouns-kan dlm bahasa ganu) di sini, ini menu versi klate walaupon jamu org ganu mkn. sape suruh kawen oghe klate kan... 

RESIPI IKAN SINGGANG (Klate Style)

ikan (suka hatilah apa jenis tapi saya suka ikan tongkol) + air + lengkuas + bawang putih (mayang nipis 3 4 ulas) + cili api + cili hijau (cili hijau solok terbaik) + asam keping + belacan + garam. kemudian didihkan dgn api perlahan. dah gelegak, letak budu sesudu dua. oh, budu tu rahsia sedap oke! ;)

biarkan atas api perlahan utk beberapa ketika. sesuaikan rasa dan hidangkan!

ikan singgang ni best kalau pakej ngan ikan rebus goreng, tapi org ganu panggil ikan kukus. pelik sungguh saya, ikan tu direbus, bukan dikukus tp knape panggil ikan kukus. :p

RESIPI IKAN REBUS:

ikan + asam keping + garam. masak dgn api perlahan. siap! :)

bila nak makan, gorengkan. wallawei~

jangan gelak tgk resepinya sebab senang amat. yg susah, nk agak tahap kemasaman dan kemasinan yg sesuai. tp kalau masak dari hati dgn penuh kasih sayang disusuli zikir dan selawat pasti menghasilkan hasil yg osem! :)

SELAMAT BERPUASA SEMUA CHEF2 TERDIVA!

jom jadi tamak dan haloba kaut pahala kaum keluarga tanpa mengurangi sedikitpun pahala mereka dgn menyediakan/memasak hidangan berbuka utk mereka. 

moga RAMADHAN kali ini jauh lebih baik dari yg sebelumnya.

Atkins Menu: Murtabak Atkins

MURTABAK ATKINS

RESEPI **dgn konsep cari bahan2 tersembunyi ;)**

• bancuh 2 biji telur dgn seketul sardin + bunga kobis yg disanggat + 2 biji cili api + 1/2 biji bwg besar + secubit garam + sedikit lada sulah
• panaskan magic pan @ non-stick pan dgn butter, dan bakar/goreng tanpa minyak bancuhan. Siap! :) 

Breakfast & Lunch Boxes: Cheesy Egg & Grill Chicken Kampung Style

Cheesy Egg:

• panaskan magic pan atau non-stick pan, pecahkan 2 biji telur, agak2 nak masak... letak sekeping cheese dan lipat. siap! 

Grill Chicken Kampung Style:

• perap ayam dgn 2 ulas bawang putih, bawang besar, serai, halia, garam & kunyit sikit (semuanya tumbuk) serta olive oil.
• panaskan magic pan dgn butter / olive oil, then kasik lepak itu ayam. setel! saya suka mkn ngan nandos sos.
  
  **ayam biasa saya perap malam, esok pagi just grill jer. hidangan pantas utk ber-bento ke kantor. ;)

Bekal ke kantor (Atkins menu) : Egg Sardine Roll & Grill Lamb

Bekalan ke kantor hari ni.
egg sardine roll for breakfast.
grill lamb + mix vege + buffalo's eye egg (hahhaaa...) for lunch.

EGG SARDINE ROLL:

resepi dah bagi. tapi takpelah.. saje taip lagi skali kot2 boleh runcing jemari montok gua nih. :p

• 2 biji telur dibasuh, pukul dgn secubit garam dan goreng tanpa minyak dlm magic pan atau non-stick pan (letak butter atau olive oil) - siap dan ketepikan.
• gaulkan sardin tanpa kuah dgn cili api, bawang besar (sikit), perahan limau dan sedikit cili sos/ nandos sos utk atikners.
• ambik telur tadi, letakkan moyonis, sardin, salad, timun, tomato dan cheese... kemudian roll-kan. siap!

padahal sama jer dgn resepi Telur Sardin tu. saje gedix variasikan nama kasik boom kunun mcm... ehhhhh... ko terer la masak. padahal?! sedih! :p

GRILL LAMB:

• perap daging kambing dgn sos tiram, lada hitam, serbuk pati ayam, garam dan olive oil.
• saya grill dgn magic pan.

MIX VEGE:

• panaskan sesudu olive oil, tumis sebijik garlic dan beberapa hiris bawang besar, serbuk cukup rasa maggi. kemudian masukkan sayuran, chili flakes dan oregano. gaul2 manja dan siap.

telur mata kerbau nak jugak ker resepinya?! :p

malam tadi punya dinner. pon grill lamb jugak. :)

Baked Pumpkin

Baked pumpkin.

alaa... labu bakar jer pun.

Resepi reka sendiri:

• Pumpkin digaul dgn cinnamon ground (serbuk kayu manis), salt, honey & olive oil 
• panaskan magic pan dgn planta dan bake la pumpkin tu smp masak.
• masa nak makan tu, letak honey sikit. tak letak pun takpe... pon sedap jugak. ;)

Makan panas2. rasa lemak pumpkin, masin, manis, hangus2 sikit… sedapnya lahai… sampai suami request nak lagi. ok, beres darling! dgn modal RM1 dgn masak sepantas kilat sambil berjoget, pastinya takde masalah! :p

sebelum ni saya x berani mkn pumpkin sebab angin kononnya. tapi ni kan makanan sunnah… dapatkan pahala dgn makan adalah bonus besar utk pencinta makanan. ;)

Saidatina Aishah RA berkata: Rasulullah SAW bersabda yang bermaksud 

"Hai Aishah apabila kau masak gulai,  maka perbanyakkan dalamnya buah labu kerana labu itu menguatkan hati yang duka".

Atkins menu: Telur sardin

- sardin tanpa kuah, diperah limau n sebiji cili api.
- Dadarkan 2 biji telur dgn secubit garam.
- Bila telur masak, letak mayonis, sardin, salad, zucchini, bawang 2 3 hiris, dan sekeping cheese.

Ngap! :)

Atkins boleh… tak atkins pon layan… ;)

Grill Salmon with Lemon Gravy

Grill salmon. 

1st time masak dan 1st time mkn. Kite ikan2 ni cannot go sgt tp suami ckp terbaik. 

Siap request nk lagi! wah… mendemandkan selera nmpk!

Resipi:

• salmon perap ngan oregano, black pepper, garam dan perahan lemon. perap dlm 15 minit
•  panaskan pan dgn olive oil n grill.

untuk gravy,

• panaskan sesenduk butter, tumis 3 ulas chopped garlic, perahkan sebiji lemon dan masukkanbeberapa kepingan lemon. 
• kemudian masukkan black pepper dan parsley whole serta garam. Siap. 

kalau nak, boleh campur air + tepung gandum kasik likat sikit. tapi tepung gandung tu tak sesuai utk atkins, saya tak letakla...

Gravy ni simple n sedap! sesuai sgt ngan salmon. Makan ngan ayam pon sedap!

#atkins #lowcarb  #grillsalmon with #lemongravy from #akubukanchef