Dah lama tak masak di skala serius...
tapi semalam TERmasak gulai lemak udang dgn batang keladi.
menu rare abes... feeling kampung.com.my sgt!
duetkan pulak ngan ikan kering, sambal bilis ngan budu!
walllaweiiiiiiiiiiii~~~ mkn menambah lupa diri badan dh mcm tong drum.
bila orang kata gemuk, terpaksa bagi ayat penyedap;
"orang bahagia memang susah nak kurus!" :p
:: RESEPI GULAI LEMAK UDANG DENGAN BATANG KELADI::
Ok mula2 nak buat pengakuan, batang keladi tu mak siangkan dan rebus siap2. Katanya nanti tgn anak pompuan dia lebam kena getah keladi. Oh mak mmg osem!
- didihkan santan dgn api sederhana seketika (smp gelegak - x kacau pun takpe)
- blendkan bawang merah (saya guna saiz besar 3 biji), cili api 6 biji, 1 biji cili merah, kunyit n lengkuas. Blend guna santan yg dididih tadi.
- bubuh bahan blend dlm santan yg sdg mendidih, buh asam keping, garam n sedikit gula. Kemudian masukkan batang keladi.
- last skali masukkan udang.
