RESIPI Nasi Minyak Sempoi Versi CikKaki :)

nasi minyak dengan ayam masak merah & kerabu mangga + sotong
1st time mencuba masak nasik minyak tanpa sebarang bantuan resipi yang sahih. 

so selamba belasah wak resipi sendiri... kunun guna kaedah "trial & error'. tapi vangga kembang kuncup idung bila "trial & excellent"! tepuk tangan untuk diri sendiri... weeee~

NASI MINYAK (untuk 2 orang):
Bahan2:

• Beras 2 cups (aku pakai beras biasa jer)
• sebiji bawang merah saiz besar - mayang *
• 2 ulas bawang putih - mayang *
• sedikit halia - hiris halus *
• sebatang kulit kayu manis *
• 2 biji buah pelaga *
• 1 biji bunga lawang *
• 1/2 - 3/4 cawan susu cair
• 1/2 kiub ayam
• butter
• garam & serbuk pewarna kuning (xder pon xper)

Cara Memasak:

1. basuh beras bersih > masukkan susu cair + air > masukkan kiub ayam dan sedikit garam serta serbuk kuning.
2. panaskan butter then tumiskan bahan2 bertanda *
3. kemudian tuangkan bahan tumis ke dalam beras yg sdg dimasak tadi.
4. tunggulah sampai nasi tu masak... senangkan :)

untuk Ayam Masak Merah, klik SINI.

orang makan nasi minyak ngan acar, tapi aku wak kerabu sotong. suka ati ah, aku yang masak kan...;p

Bendi with Oyster Sauce

nama ala2 kelas gitu... padahal...

bendi celur siram sos tiram jer la ko...

tapi takper, nama kite kasik grand sket...

hakikatnya, ni lah sayur paling malas! 

ops, sayur tak malas... tukang masak yang malas sebenarnya!

saper agak2 malas tapi tak leh terima hakikat diri tu malas, memang sesuai wak sayur ni...

BAHAN2:

• confirm bendila... banyak mana, ikut kuantiti mulut yang nak diisi
• bawang putih (kuantiti pon suka hati) - potong kecik @ dadu
• bawang merah bersaiz besar sebiji (pepandai korang ler) - potong kecik @ dadu
• sos tiram

CARA MEMASAK:

1. celur bendi dengan sedikit garam. jangan sampai terlalu lembik, nanti tak sedap. dah masak, toskan
2. panaskan sedikit minyak > tumiskan bawang putih & bawang merah > then masukkan sos tiram. tak yah tambah garam sebab dah cukup masin dah... 
3. siramkan sos tiram atas bendi. OK, boleh NGAP sekarang! ;)

kan dah cakap senang...

Sotong Asam Pedas

dah lama dah ngidam nak makan sotong asam pedas ni... 

carik resipi kat tenet tak jumpa... takper takper...bleh jer wak kaedah cuba jaya kan... 

kalo sedap leh buat lagi... tak sedap, kasik sedekah kat tong sampah... ;p

Bahan2:

• 4 ekor sotong fresh - kasik kelar perutnya tapi jgn sampai putus
• bawang merah (aku guna 2 biji yg besar) *tumbuk
• bawang putih (2-3 ulas) *tumbuk
• sedikit halia *tumbuk
• sedikit belacan *tumbuk
• 2 sudu cili giling
• serai 2 btg - titik
• bungan kantan
• daun kesum
• bendi (4-5 biji)
• air asam jawa
• 1/2 sudu serbuk ketumbar (xnak pon xper)

Cara2:

1. tumiskan bahan tumbuk bersama cili giling sampai pecah minyak
2. masukkan serai dan tumis seketika lagi
3. then masukkan air, bunga kantan, daun kesum dan air asam jawa
4. letak garam + gula + sedikit serbuk ketumbar
5. masukkan sotong & bendi (sotong jgn dimasak lama, nanti liat)
6. sesuaikan rasa dan hidang... :)

 kasik close up bagi lebih sket effect meleleh.

percubaan pertama yang berjaya ngan gemilangnya...

oh, tepukan gemuruh untuk diri sendiri... 

yeaaaaaaaaaaa~ lompat bintang kasik gegar lemak sket! hahahhaha...

Nasi Goreng Tomyam

menu untuk lunch di petang ahad... 

biasala hari minggu... breakfast di tengah hari... lunch di petang hari... :)

mana ada istilah pagi di hari minggu... hahahhahaaa...

bahan2:

• nasi putih (2 cawan)
• ayam - potong kecik2
• 3 ulas bwg putih (tumbuk)
• 4 biji bawang merah (tumbuk)
• 2 batang serai (hiris)
• bunga kantan (hiris) - aku tak bubuh sebab xder...
• 1 sudu cili boh @ cili giling
• 2 sudu perencah tomyam 
• minyak, garam & gula

cara memasak:

1. panaskan 2-3 sudu minyak masak > tumis bawang putih & bawang merah bersama serai hingga wangi
2. masukkan cili boh & perencah tomyam
3. masukkan ayam 
4. masukkan bunga kantan
5. masukkan nasi
6. sesuaikan rasa (tambah garam & gula jika perlu) - diingatkan, perencah tomyam tu dah masin...

hei nasi goreng... hei sungguh lazat... sungguh enak... dimakan dengan daging goreng kunyit. :)

Ayam Masak Merah Bersantan

ayam masak merah

ni resipi dari buku masakan hadiah dari encik suami jugak...

BAHAN2:

• ayam - 1/2 ekor
• pes tomato - tapi aku guna sos tomato jer
• 3 sudu cili kisar
• 1 biji tomato - potong 4
• 2gm jintan manis
• 3gm buah pelaga
• 2.5cm kulit kayu manis
• 120gm bawang merah - dihiris
• 50gm bawang putih - dihiris
• 2 sudu makan perahan limau
• minyak masak
• santan pekat
• garam & gula secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. goreng ayam hingga kuning keemasan. angkat dan ketepikan
2. panaskan minyak dan tumis jintan manis, buah pelaga, kulit kayu manis, bawang merah dan bawang putih sehingga berbau wangi
3. masukkan cili kisar dan tumis hingga pecah minyak. kemudian masuk pes tomato @ tomato sos dan kacau rata sehingga wangi
4. masukkan santan pekat dan garam
5. akhir sekali masukkan ayam dan tomato.

close up kasik meleleh sket! ;p

Sambal Sotong Petai

uhuk2...terbatuk batuk masuk blog sendiri...

nampak nor lama tak berupdate yer...

ampunkan  sayaaaaa... penunggu gua...

hari tu suami kite hadiahkan kite buku masakan...

takkan nak tenung jer resipi2 dalam buku tu... haruslah cuba kan...

 :: sambal sotong petai ::

biasa makan sambal udang petai... sekali jumpa resipi sambal sotong petai plak...

hmmmmm... tanpa ragu2... ini menu pertama yang aku cuba...

BAHAN2:

• sotong - beberapa ekor - potong bulat bulat
• petai - buang kulit
• garam & gula
• minyak masak

bahan kisar:

• 20 biji cili padi
• 6 ulas bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 2 batang serai
• 1 biji tomato
• 2cm halia

CARA MEMASAK:

1. panaskan sedikit minyak. tumis bahan kisar sehingga naik bau dan garing
2. masukkan sotong dan kacau
3. masukkan petai, garam & gula secukup rasa. kacau seketika dan hidangkan...

 huhhhhhhh... memang sodap beb!

tapi selamat menyental bilik air lps makan tu yer... ;p

Brokoli Bersausage

pernah tak rasa cam arghhhhhhhhhhhhhhhhhhhh nak masak sayur apa ni????
yerla, tiap hidangan yg lengkap harus ada sayur kan...
sampai tahap rasa cam otak tepu tak tahu nak masak apa dah kan...

k, masa ni la nak berlagak cheff cipta menu sendiri...

brokoli bersausage...

aku ckp sedap gilos kang kata aku masuk lif tekan sendiri naik tingkat paling tinggi kat KLCC plak... kalo tak tekan sendiri, saper nak tolong tekan wei?????? ngeeheheeee...

bahan bahannya:

• bawang merah saiz besar sebiji - hiris halus
• bawang putih 3 ulas - hiris halus
• cili merah  1 biji - potong
• cili api 2-3 biji - potong @ belah
• sausage - 2 batang - potong ikut suka kreativiti sendiri
• sayuran: brokoli & carrot
• sos tiram - sukatan ikut gerak hati ;p
• MAGGI cukup rasa

 

cara masak:

1. tumis bawang merah & bawang putih
2. masukkan sausage yang telah dipotong
3. masukkan sos tiram & maggi cukup rasa
4. masukkan cili api & carrot
5. last sekali baru masukkan brokoli
6. letak garam & gula ikut kesesuaian rasa...

Sambal udang edisi InaAchik

 sambal udang resipi ciptaan sendiri...

kalo berani, meh cuba resepi aku neh... kalo tetiba memerut, jgn salahkan aku! hahahhahaa...

bahan2: (hidangan 2 org manusia spesis bela jin)

• udang of course...
• untuk blend:~ 3 ulas bwg putih, 1 biji bawang besar, sebiji tomato, 2 biji cili besar, 5-6 biji cili api (ikut mana tebal lidah memasing) & sedikit belacan (banyak2 karang rompong hidung lak)
• lada benggala @ capsicum (optional)
• sedikit air asam jawa
• garam & gula
• minyak

cara2:

• panaskan minyak > tumis bahan blend + garam + gula > tumis smp masak
• bubuh air asam jawa
• campak udang 
• masukkan capsicum
• sesuaikan rasa... then hidang panas2...

 

udang ni kasik tempek banyak2... biar manusia2 di luar sana telan air liur berbaldi baldi...

biarkan mereka... jgn kesian... hahahhahahaaa~

Pineapple Trifle... masyukkkkkkkkk~

 

Pineapple Trifle

huhhhh... makan after diperam dlm esbok... 

huuuuuuuu... terasa nyamannnnnnnnnn jer...

tak perlu bunting untuk mengidam...

bgn pagi di hari minggu... pukul 11 masih kategori pagi kan?! ha3~ 

xder ribut xder hujan tetiba jer mengidam nak makan puding trifle cam makan kat open house umah neena....

argh sudahhhhhhhhhh... mana tau nak wak cmne weh! 

pastu ingat neena pernah post resipi puding trifle tu...

tapi tenet kat umah slow nak mam... 

nk plak nak bukak blog neena yg juga berat nak mam... 

mmg berjanggut la... 

lubang tekak ni plak species cepat sentap... 

tak bagi apa dia mintak karang merajuk... ngengada sungguh!!!

terpaksa la wak wake up call pompuan tu semata mata nak mintak resipi... 

hasil sebelum diperam dalam esbok untuk seketika...

satu untuk aku... satu untuk CIK ESAH...

saaaaaaaaaaaaaaayang mak kitteeeeeeeeeeee...

nak resipi? terjah blog neena.... baiknya entry cara2 nak buat puding trifle ni...
http://neenaanuar.blogspot.com/2010/10/puding-trifle.html

#dia pakai fresh pineapple... aku pakai tin punyer jer... x pandai nk kopek nenas (alasan cover line MALAS sebenarnya... ;p)
and kalo x suka masam2 cam aku... leh tukar nenas tu ngan peach ka... strawberry ka... ikut kreatif korang ler...

Daging black pepper versi malas

ini masak secara mengelat... pakai perencah Daging Black Pepper MAGGI... hehehe...

Cara Memasak ngan sempoi lenggam dan malasnya:

• follow jer instruction pada paket perencah MAGGI... heheheee...
• then hidangkan dan bagi final touch kasik gah sket food presentationnya... ;p

Ketam Goreng Bercili Sempoi

::The Fabulous Mr Crab::

dari kowrang duk menceceh air liur tengok ketam ni... baik korang masak sendiri... meh sini aku kasik resipi sempoi giler... memang sesuai untuk anda yang nak makan seafood tapi kedekut nak keluarkan duit gi makan kat nun jauh di Pantai Jeram at Kuala Selangor atau Bagan Lalang yang kunun glemer tapi belum tentu lagi sedap tapi mahal nak mam**s!

kalau korang perasan, aku pernah bagi resipi ketam goreng bercili. kali ni lebih kurang la tapi di alter sedikit sebab ingin disesuaikan untuk sesi meratah semata mata. kalau wak ketam goreng bercili yang bersambal tu mau kecut bibir sebab kepedasan.

CARA2 MEMASAK:

• ketam tu ko suruh abang kedai siangkan sesiap... potong dua... bersihkan... gaul garam kunyit ala kadar... goreng dan ketepikan. (sampai sini faham kan? x faham, sila campak apron dalam tong sampah dan main fesbuk)
• bawang merah 4 ulas (aku guna saiz besar), 4 ulas bawang putih, sedikit halia dan sebatang serai - semua ni mayang halus
• panaskan minyak, tumiskan semua bahan mayang
• masukkan beberapa biji cili merah yg ditumbuk kasar (aku guna 4 biji jer)
• masukkan cili sos, tomato sos, sos tiram dan sedikit air asam jawa.
• then sesuaikan rase ikut selera lidah memasing. nak letak garam ka... gula ka... abg aji ka... suka hati... (sekali ditekankan, sila masak ikut suka hati memasing... hasilnya pasti sedap... hehehhehe)
• bila dah puas hati ngan rasa tu, sila campakkan mr crab dan gaulkan mereka biar mereka bergaul secara intim...
• ok, siap dan sila hidangkan cantik2 biar tetamu anda memuji food presentation anda sampai kekurangan rasa tak terasa... :p

sila ngap secara berhemah kerana makan ketam ini memerlukan kosentrasi yang sangat tinggi dan usaha yang agak jitu... sila abaikan orang2 disekeliling anda ketika menjamu selera...

Udang Goreng cicah Air Asam

ini udang korang kenal kan... apa nama nak bagi nama ni erk... udang goreng cicah air asam. x pelik pown kan??? sebenarnya nak bakar, tapi bila dalam kuantiti yang banyak cam menyusahkan diri sendiri la pulak... lainla kalau memasak secara romantik kan...

aku suka beli udang kat Care4 Wangsa Maju sebab kulit dia tak tebal sangat. besar dan murah pulak tu... bila pepagi, cam syok jer duk pilih udang segar2 sampai tak sedar hampir dua kilo aku 'tangkap'. takper, yang lebih kite boleh bela dalam peti ais. sekilo RM13.99 jer kalo tak silapla...

CARA MEMASAK:

• gaulkan udang dengan garam + kunyit + black pepper crush + sedikit oregano + perahan lemon sebijik @ lebih. perapkan untuk seketika.
• gorengkan udang yang diperap dalam minyak yg banyak.
• OK SIAP!!! senang nak pengsan kan???

pastu buatla air asam ikut kreativiti memasing...nak makan camtu pon ok... dah sedap jugak...



buntut udang yang dah separuh terkeluar dari pinggan... excited nak berkenalan dgn lemak aku ler tu... ;p

Roasted Grill Chicken with black pepper sauce

ROASTED GRILL CHICKEN version CikKaki
alamak... kantoi ada bulu selai kat kepak... bisa terbang lg ni...

sbenarnnya resipi ni aku cilok resipi2 kat internet gak... pastu aku tokok tambah ikut suka hati aku... nama dah aku yg msk kn... ok2, kite mulakan kelas memasak skrg...

first skali, kite sediakan bahan2 dulu yer kengkawan... xkn ko nk msk pakai air liur jer...

BAHAN2

1. ayam (1/2 ekor)

• bahan perap

1. 1 kiub ayam (blasah jer paper brand pon)
2. 2 sudu besar kicap pekat manis
3. 2 sudu besar sos tiram
4. 2 sudu besar madu (tp sebab aku xder madu, aku letak jer 1 sudu gula)
5. 2 ulas bawang putih + 1 cm halia + 1 sudu kecil lada hitam (tumbuk)
6. sedikit garam ~ jgn byk sgt sebab dah ada masin dr kicap, sos tiram n kiub ayam.

• sayuran: (suka hati tp ni apa yg aku guna bersesuaian ngan bhn2 yg sedia ada dlm fridge)

1. green n yellow capsicum _ 1/2 biji tiap 1
2. terung bulat _ 1/2 biji
3. carrot _ sikit jer sebab aku x suka carrot. saje nk pelbagaikn warna...
4. kentang_2-3 bijik

CARA MEMASAK:

• perap ayam ngan sume bahan kecuali sayuran selama 2-3jam. lg lama lg sedap ~ biar rase meresap ke segenap liang n rongga ayam.

• pastu campak sayuran n taburkan sedikit black n white pepper powder.

• then kasik ayam lepak dlm oven cokia for 40-60 min pd suhu 200-220. (api atas bawah)

tingggggggg! oven berbunyi... tandanya roasted chicken kite dah siap kengkawan... siap sedia utk dingap ngan rakusnya... bleh mkn ngan nasik atau dimakan begitu shj... kalo nk mkn begitu sajer... wakla black pepper sauce.

Black Pepper Sauce:
xyah bg bhn... kite bg cara terus... ok kan...

1. Cairkan 2 sudu butter dengan api kecil.
2. Apabila cair masukkan 1 sudu tepung gandum dan kacau sehingga perang
3. Kemudian masukkan sebiji bawang besar (potong dadu) dan kacau sehingga naik bau wangi.
4. Masukkan kiub ayam dan kacau.
5. Masukkan 2 cawan air dan kacau. Tambah sos cili(amaun ikut suka nak pedas atau tidak). Kacau hingga sebati.
6. Tambahkan kicap pekat sedikit demi sedikit. PERHATIAN jgn sampai hitam sgt, agak2 kecoklatan dah cukup.nanti tk cantik bile dihidang
7. Masukkan sebiji tomato yang telah dipotong dadu tadi dan kacau. **aku tambah cendawan butang potong nipis2...
8. Tambahkan sedikit gula dan garam secukup rasa
9. Masukkan 1 sudu lada hitam yang telah ditumbuk tadi sedikit demi sedikit. Kacau hingga menggelegak.

#aku dah buat dan hasilnya sgtlah memberangsangkn... tp lupa nk amik pikces...

Mango Chicken

The Diva Mango Chicken

peringatan tak berapa bahaya:

resipi ini adlah rekaan semata mata berdasarkan lidah yg merase untuk pertama kali di restoran ayuthhaya dan disesuaikan ngan selera tekak si tukang masak berlagak diva juga bergantung kpd barang2 sedia ada dalam esbox...

ayam dipotong kecik2... celup tepung cam tepung kfc tu... gorengkan.

mayang @ potong sebatang serai, 4-5 bijik cili api (merah & hijau kasik kalerful), bawang merah

sekalikn bahan mayang dengan ayam > masukkn sesudu dua sos ikan > perah limau > letak gula n garam sedikit > gaulkan...

cincang mangga dan hidangkan... dah siap untuk dimakan...

pesanan penaja:~ sentiasa gunakan konsep biar senang asal sedap dalam memasak... ;)

Sotong Masak Merah versi cik kaki

ni resipi rekaan semata mata... kesan sampingan bila bulan puasa dah makin menghujung... otak pun dah makin membeku tak tahu nak masak apa... maka dengan confidentnya buat resipi sendiri... tak salah kan?! yang penting, tak menyusahkan tukang masak yang tenaga yang dah tinggal nyawa2 ikan di petang hari puasa... selagi lalu tekak menelannya... belasah sajorrrkkkk! hehheee...

bahan-bahan:

• sotong 
• sayur mayur majmuk 1 malaysia - carrot, bunga kobis, tomato, cili merah dan cili api - semuanya dipotong mengikut kesesuaian... :)
• bawang besar - hiris
• sos tiram
• sos cili
• garam dan kunyit
• minyak
• daun limau purut

cara-cara:

• masukkan sotong dalam kuali > buh garam kunyit > goreng tanpa minyak seketika (kejap jer, jgn lama sgt)
• pastu bubuh minyak > sos tiram & sos cili > sayur majmuk. 
• last sekali baru letakkan daun limau jeruk purut.
• siap dan hidangkan... hiaslah sikit kalau rajin. kalau tak, tompok2 atas pinggan nasi panas2 pon sedap kalau dah lapar tu... hehehheee...

 hubby suka sangat... :)

Acar Mentah

teringat kat kampung dulu... my nenek suka sangat wak acar mentah timun + kobis. tapi cucu dia ni urban ala2 lupa diri sket, wak acar mentah pakai zucchini + salad. hehehheee...

bahan2:~

• zucchini (sebatang) - potong secara bebas ikut suka hati
• salad - potong secara bebas ikut suka hati
• bawang besar sebiji - hiris nipis
• cili merah sebiji - hiris nipis
• cili api 2-3 biji - hiris nipis
• 1/4 cawan cuka
• gula & garam secukup rasa

cara-cara:~

• gaulkan segala mak nenek bahan di atas... bubuh garam & gula ikut kesesuaian rasa... 

  makan bersama lauk2 pelakon tambahan lain...

ayam goreng upin ipin. heeeee

*sedap tau cili kering goreng tu mkn ngan nasi...

masak lemak cili api ketam. resipi dah bagi ni...  

lauk berbuka kami laki bini...

Sotong Bakar BBQ

 

balik keje... nak masak yg complicate utntuk berbuka cam x sempat... so, buat menu yg sempoi jerk... yg penting, senang dimasak... sedap dimakan...

CARA MEMASAK:

• bersihkan sotong > perap ngan sos BBQ + garam sikit + kunyit sikit + perah limau kasturi sebelah. then perap kejap.

• pastu panaskan pan > letak mentega @ planta > bakarla sotong2 tersebut...

• bakar sehingga masak (jangan guna api perlahan sgt, nanti sotong liat). ok, siap! kan dah ckp senang...

Buah Melaka

soklan uji minda pagi2:~ buah apa xder pokok???

teka2.... bahulu? salah2...
teeettttttttt... masa dah tamat
jawapannya
.
.
.

BUAH MELAKA... hahhahaha...
oit, gelak la... aku wak lawak nih!
aper??? x kelakar?!
terus benam muka dlm tepung... ;p

k, sebab x kelakar... aku kembali serius *bercakap sambil rapatkn ke2 kening*
buah melaka ni kalo kat belah kelantan panggil ONDE-ONDE...
nak kata ni kuih peberet aku x jugak...
tapi 1st day puasa cam teringin sgt nak buat sendiri...
pastu makan sendiri gak... tak2... mkn secara berjemaah dgn achik & cik esah...

nak buat onde2 ni senang jer...
sebab ni festime nk men uli2 tepung... mintak tolong tunjuk ajarku sifu cik esah...

ini bahan2nya...

• tepung pulut
• daun pandan - blend - dptkan airnya
• kelapa parut - gaulkan dgn sedikit garam
• gula melaka - potng kecik2
• sedikit air kapur

masukkan air daun pandan dan sedikit air kapur ke dalam tepung

uli tepung tadi sehingga jadi begini. kemudian dah boleh gentel onde2 bulat2... jgn lupa, letak gula melaka dlm getelan anda itu! pas gentel > plup2 dlm air yg mendidih > angkat onde2 bila masak - tips nak tau onde2 tu masak adlah ia akan timbul terapung di permukaan air...

then, gaulkn dalam kelapa parut tadi...
siappppppppppp...
sekali gigit... caaaaaa... maka pecahla gula melaka di dlm mulut anda...
jadi cik esah bagi nama kuih ni 'BUAH KEKOH CAAAAA'
*kekoh adlah bahasa kelantan yg menbawa maksud GIGIT. ;p

Linguine Sardin

alkisah aku ade beberapa BFF ~ walopon mereka vouge meletop cam artis, mereka bukan sajer bijak menconteng mekap di wajah, mereka juga cekap memasak! suka bagi aku resipi2 baru... seb baik kowrang xder blog. kalo ader, mau blog korang glemer dr blog cik kaki... xperlah, korang bg aku jer pon xper... aku tlg jaja resipi2 korang n jadikan tu hak milik hakue... nanti aku bg royalti sket2 bila dah tebus duit nuffnang nanti erk.

di suatu ptg di kala mencurik tulang ngan ym di opis, kwn aku tanya...
"nok, ko nak resipi linguine sardin x? senang dimasak sedap dimakan" ~ apa menatang lingguine tu??? tobat rase cam very da village time tu... sekali spesies pasta upanya...

nilah ropanya Linguine Sardin hasil percobaan pertama...

sebab nak masak ni senang cam sambil berjoget cakpong di dapur pon leh siap... aku nk share la resipi ngan kowrang...

bahan utama: Linguine ~ sila carik di rak pasta, sardin & oregano


bahan2 lain: bawang putih (kasik cincang sama dia), cilipadi (berapa bijik tu bergantung pada tahap kekebalan lidah kowrang), tomato (ikut resipi guna tomato kiub dlm tin tp aku belasah jer yg berbijik ni jer), lemon, black pepper crush, butter, garam & bahan pembotak kepala kalo mau (pak aji)

CARA MEMASAK:~

• saute kan garlic dgn butter atas pan
• dah wangi & agak kekuningan, masukkan sardin
• masukkan tomato
• kacau n pecah2kan sardin tu tp jgn terlalu hancur sgt, agak2 medium chunk ok la...
• patu perahkan lemon ikut kadar kemasaman korang...
• pastu bubuh black pepper crush
• masukkan cili api berwarna merah yg telah dipotong kecik2
• letakkan oregano (letak time nak angkat)
• kalau nak ngade sikit boleh letak capers (ada jual dlm botol kat supermarket bhgn pickles, rupa mcm kacang saiz kecik sebesar kacang tanah) - aku x bubuh pon... x jmp carik! hehehe

kepung kepang2... siap r...
hidang n deco sket2 kasik canakkan lagi selera makan... :)