Kategori Menu

Ala Carte (11) Atkins Menu (14) Ayam (14) Daging (5) Desert (9) Ikan (9) Kerabu (4) Ketam (6) kuih (6) Minuman (3) Pasta (7) sayuran (6) Sotong (15) Udang (16)

Wednesday, August 25, 2010

Kerabu Udang



Bahan2:
udang ~ 10 ekor (cukup utk 2 org mkn)
bawang besar - 1 biji
serai - 3 btg
tomato - 1 biji
cili api - ikut tahap kepedasan korang
daun limau purut
limau nipis
garam, gula & bahan pembotak kepala secukup rasa


Cara Memasak:
  1. rebuskan udang dgn sedikit garam - toskan - air rebusan jgn dibuang
  2. potong/hiris/mayang semua bhn2 lain kecuali limau
  3. gaulkan semua bhn yg dihiris dgn udang, perahkan limau (ikut tahap kemasaman anda jugak) dan masukkn garam, sedikit gula dan pak aji kalau mahu.
  4. boleh letak air rebusan udang jika mahu berkuah...
  5. okeh, siap utk dihidang... mudahkan?!


selamat mencuba bibik2 smua...

2 comments:

eMMe said...

Kerabu week...hehehehe...

Iena said...

emme:
xderlah, ni entry lama dr kakikusukaberjalan. kite br transfer ke sini.